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唐朝(618~907年)の有名人な詩人 杜甫(715~770年)は、唐の玄宗皇帝お気に入りの妃『楊貴妃』がある春の一日、曲江で遊んだ時の贅沢かつ豪華な宴席の様子を、その『麗人行』という七言古詩のなかで、『紫蛇之峰出翠釜 水精之盤行素鱗』(ラクダのコブは翡翠の鍋より取り出され、水晶の皿には魚が盛られ)と記している。中国では、千二百年前にはすでに高貴な人々の間で、ラクダのコブが食されていたのであろう。中国三大美女の一人 楊貴妃が好んで食べていたというラクダのコブには、プロリンと呼ばれるアミノ酸が含まれており、彼女が最も愛したという茘枝のビタミンCと融合すれば、“コラーゲン”になる。。。といわれている。

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 美しさの秘密は“ラクダのコブ”?