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ご予約は 
0120-5639-02



  季節のコース     期間 ~ H29. 6/1 ~ 8/31まで



¥6500 【税込:7020/2名様より】




  


  


 
 活巻エビの直ゆで

 南伊勢産・真鯛の中国風活造り

 干し貝柱入り五目スープ

 特製釜焼き北京ダック

 台湾産・緑竹筍の中国風お刺身

 黒毛和牛と新生姜の香り炒め

 蓮の葉の包み御飯

 デザート二品






  料理長イチ押しコース


¥7500 【税込:8100/2名様より】










 活巻エビの直ゆで

 南伊勢産・真鯛の中国風活造り
 

 帆立貝のステーキ柚子ソース

 タラバ蟹肉のフカヒレスープ


 鮎のコンフィ ハーブバターソース

 黒毛和牛と新生姜の香り炒め

 蓮の葉の包み御飯

 デザート二品

  


 

  北海道産活エゾ鮑
      お1人様に1個のコース 
 
¥8500 【税込:9180/2名様より】








 南伊勢産 真鯛の中国風活造り

 北海道産 活エゾ鮑のトーチ蒸し
         (お1人様に1個)

 干し貝柱入り五目スープ

 特製釜焼き北京ダック

 台湾産・緑竹筍の中国風お刺身

 海老と緑野菜の香り辛子炒め

 蓮の葉の包み御飯

 デザート二品




 『ご接待向け』コース  

¥10000【税込:10800/2名様より】


      






 活巻エビの直ゆで

 南伊勢産・真鯛の中国風活造り

 北海道産・活エゾ鮑のトーチ蒸し
         (お1人様に1個)

 ラクダのこぶと
   タラバ蟹肉のフカヒレスープ
            

 鮎のコンフィハーブバターソース

 黒毛和牛と緑野菜の香り辛子炒め

 蓮の葉の包み御飯

 デザート二品

 




  フカヒレの姿煮ビックサイズコース 

¥12000【税込:12960/2名様より】






 
  活巻エビの直ゆで

  南伊勢産 真鯛の中国風活造り



  フカヒレの姿煮 絹笠茸添え
    (ビックサイズ/お1人様に1枚)


  特製釜焼き北京ダック

  台湾産・緑竹筍の中国風お刺身

  三種魚貝類と緑野菜の炒め
         
  蓮の葉の包み御飯

  デザート二品


  




    贅沢三昧コース   

¥15000【税込:16200/2名様より】


             
    





  
 
南伊勢産 真鯛の中国風活造り

 北海道産 活エゾ鮑のトーチ蒸し
     (お1人様に1個)

 フカヒレの姿煮 絹笠茸添え
  (ビックサイズ/お1人様に1枚)

 特製釜焼き北京ダック

 鮎のコンフィハーブバターソース

 ミニステーキ 黒胡椒風味

 蓮の葉の包み御飯

 デザート二品

  



※ 食材仕入れの状況によりお料理内容が変更になる場合もございます。
                     係りの者に、お問い合わせ下さい。
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唐朝(618~907年)の有名人な詩人 杜甫(715~770年)は、唐の玄宗皇帝お気に入りの妃『楊貴妃』がある春の一日、曲江で遊んだ時の贅沢かつ豪華な宴席の様子を、その『麗人行』という七言古詩のなかで、『紫蛇之峰出翠釜 水精之盤行素鱗』(ラクダのコブは翡翠の鍋より取り出され、水晶の皿には魚が盛られ)と記している。中国では、千二百年前にはすでに高貴な人々の間で、ラクダのコブが食されていたのであろう。中国三大美女の一人 楊貴妃が好んで食べていたというラクダのコブには、プロリンと呼ばれるアミノ酸が含まれており、彼女が最も愛したという茘枝のビタミンCと融合すれば、“コラーゲン”になる。。。といわれている。

      ご法事のページは、こちらから確認できます  

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当店では、国産米を100%使用しております。
詳しい産地は、スタッフにお尋ね下さい。

 美しさの秘密は“ラクダのコブ”?

          楊貴妃の美しさの秘密、もしかしたら・・・・・・