季節のコース　 期間限定： 　Ｈ22.9/1～11/14   蓮風は、お客様にゆったりと落ち着いてご会食していただく為に　  大・小　個室をご用意致しております。　 　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 サービス料は終日いただきません  個室料は、終日いただきません 　　　　　　　 お料理は、お取分けしておもてなし致します ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
“真鯛活造り”　“フカヒレスープ”コース ￥6，000コース【税込み：￥6，300】 『特製釜焼き北京ダック』も入った、 オーソドックスな広東海鮮コースです。  真鯛の中国風活造り  タラバ蟹肉のフカヒレスープ  特製釜焼き北京ダック  バイ貝と大粒栗のオイスターソース  三枚肉の炒め・鎮江香醋のフルーツ風味  芝海老の辛子トーチ炒め  蓮の葉の包み御飯  デザート二品 【2名様より】。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。  　期間限定　～リニューアル4周年プレミアム～
フカヒレ姿の薬膳スープ　 ￥7,000 【税込：7350】 こだわりの近海もの “ヨシキリザメの尾ビレ”上湯仕立て。          　真鯛の中国風活造り          　宮城県気仙沼港産　・フカヒレ姿 　　　　　　　(お1人様に1枚)の薬膳スープ          　バイ貝と大粒栗のオイスターソース          　三枚肉の炒め・鎮江香醋          　スモークダックのフルーツサラダ          　芝海老のチリソース 　　　　蓮の葉の包み御飯           　お“炭”付ヨーグルト          　アイスクリーム                   　 【2名様より】 11：45～21：00  　三陸産・活アワビ　 ￥7,000 【税込：7350】 身質柔らか、礒薫る“三陸産・活鮑”を 　丸ごと1個贅沢に。　 　　　　　　　 真鯛の中国風活造り 　　　　　　　 帆立貝のステーキ柚子ソース 　　　　　　　 三陸産・活鮑のトーチ蒸し 　　　　　　　　　　(お1人様に1個) 　　　　　　　 冬瓜と花椎茸の薬膳スープ　　　　　　　 　　　　　　　 特製釜焼き北京ダック 　　　　　　　 牛肉と緑野菜の香り辛子炒め 　　　　　　　 蓮の葉の包み御飯 　　　　　　　 お“炭”付ヨーグルト 　　　　　　　 アイスクリーム 【2名様より】 11：45～21：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
“海鮮舌つづみ”コース ￥8,500コース【税込み：￥8,925】 『フカヒレ姿の薬膳スープ』『蟹爪の海老進丈包み揚げ』 海鮮好きにおススメです。  真鯛の中国風活造り  宮城県気仙沼港産・フカヒレ姿の薬膳スープ 　　　　　　　　　　　　　　・鹿茸添え(お1人様に1枚)  特製釜焼き北京ダック  鮑と大粒栗のオイスターソース  蟹爪の海老進丈包み揚げ  三種魚介類と緑野菜の香り辛子炒め  蓮の葉の包み御飯  デザート二品 【2名様より】 ．．．．．．．．．．．.................... ．．．．．．．．．................	※　“活伊勢海老”　“活オマールエビ”の入ったコースも 　　４名様から承ります。 //////////////////////////////////// 【要予約】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・
グレード高め“おもてなし”コース ￥10,000コース【税込み：￥10,500】 『三陸産・活アワビ』『フカヒレ姿の薬膳スープ』 ご接待にも最適、スマートなコースです。  真鯛の中国風活造り  帆立貝のステーキ柚子ソース  三陸産・活鮑のトーチ蒸し(お1人様に1個)  宮城県気仙沼港産・フカヒレ姿の薬膳スープ 　　　　　　　　　　　　　　　・鹿茸添え(お1人様に1枚)  特製釜焼き北京ダック  ミニステーキ・黒胡椒風味  蓮の葉の包み御飯  デザート二品 【2名様より】 ．．．．．．．．．.................. ．．．．．．．．．．．....................	“活伊勢海老”　“活オマールエビ”の入ったコースも 　　４名様から承ります。 //////////////////////////////////// 【要予約】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・
“フカヒレの姿煮・大きめサイズ”コース ￥12,000コース【税込み：￥12,600】 頑張りました。 大きめサイズのフカヒレ(尾ビレ)を姿のまま丸ごと1枚。  真鯛の中国風活造り  帆立貝のステーキ柚子ソース  フカヒレの姿煮　 　　　　　　　　(宮城県気仙沼港産・お1人様に1枚)  蟹爪の湯葉包み・メリケーヌソース  特製釜焼き北京ダック  大正海老のチリソース  蓮の葉の包み御飯  デザート二品 【2名様より】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・	※　“活伊勢海老”　“活オマールエビ”の入ったコースも 　　４名様から承ります。 ////////////////////// 【要予約】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・
“贅沢三昧”コース ￥15,000コース【税込み：￥15,750】 高級食材に加え、楊貴妃が食した珍味“ラクダのこぶ” には美肌効果が期待できるかも。。。。  真鯛の中国風活造り  三陸産・活鮑のトーチ蒸し(お1人様に1個)  フカヒレの姿煮　 　　　　　　　　　(宮城県気仙沼港産・お1人様に1枚)  ラクダのこぶと香味七彩の細切り炒め  特製釜焼き北京ダック  ミニステーキ・黒胡椒風味  蓮の葉の包み御飯  デザート二品 【2名様より】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・	※　“活伊勢海老”　“活オマールエビ”の入ったコースも 　　４名様から承ります。 ////////////// 【要予約】 ・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・

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　美しさの秘密は“ラクダのコブ”？

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唐朝(618～907年)の有名人な詩人　杜甫(715～770年)は、唐の玄宗皇帝お気に入りの妃『楊貴妃』がある春の一日、曲江で遊んだ時の贅沢かつ豪華な宴席の様子を、その『麗人行』という七言古詩のなかで、『紫蛇之峰出翠釜　水精之盤行素鱗』(ラクダのコブは翡翠の鍋より取り出され、水晶の皿には魚が盛られ)と記している。中国では、千二百年前にはすでに高貴な人々の間で、ラクダのコブが食されていたのであろう。中国三大美女の一人　楊貴妃が好んで食べていたというラクダのコブには、プロリンと呼ばれるアミノ酸が含まれており、彼女が最も愛したという茘枝のビタミンCと融合すれば、“コラーゲン”になる。。。といわれている。

　　　　　　　　　　楊貴妃の美しさの秘密、もしかしたら・・・・・・